今年生日選在 Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館 度過
整個用餐下來，不難發現頂焰是一家很強調食材本身的餐酒館
且很擅長凸顯食材本身的美味，並將每一個食材用到淋漓盡致
沒有過多的調味或是浮誇的擺盤，卻都能看出用心
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另外一個很特別的感受是，
餐酒館在一般人的印象裡，都是貴的不要不要
不要說要吃飽，你要吃巧都很難，
隨便一個排餐最少都要400-500了
吃了三四千都有時候都覺得沒吃到什麼
但這裡還真不一樣！
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#嫩雞鮮蔬藜麥沙拉
絕對是藝術品等級耶!搭配的蔬果種類真不少!
像是新鮮的藜麥、芝麻葉、很像金盞花的花瓣等等
重點就是這超具份量的舒肥雞肉
口感超軟嫩，根本就是喇機舌頭等級！
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#直火BBQ牛小排
以店內的招牌料理「直火」方式烹飪
表面略帶焦香，裡面鮮嫩多汁！
每塊牛肉吃起來都超甜的！
不得不說，真的是很嫩很Juicy啊！
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#日本黑毛和牛炸肉排三明治
這款據說是店內的招牌餐點
光看這個賣相就已經讓人尖叫指數破表了吧！
一口咬下，牛味炸出！真的是以火箭噴射方式炸出來！
肉質緊實卻很細緻，蠻有深度的哈哈哈！
但這道我會建議一個人一塊就好，
首先它真的油脂豐厚，所以吃多了會蠻膩。
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#松露牛舌牛筋滷肉飯
據說也是店內招牌料理
一樣採用牛舌的邊角料部分混合牛筋打成絞肉後燉煮成滷肉
整體吃起來我的感受是，它不是我愛的那種滷肉飯
首先它的松露味過於濃烈，搶了滷肉的光彩
二來因為受盛裝物的影響，白飯跟滷肉無法很好的拌在一起
且滷汁過少，吃起來似乎不是太過癮哈哈哈～
算是有吃過就ｏｋ的一道
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